Đây là lý do tại sao nhịn ăn giúp chống viêm

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng nhịn ăn giúp chống lại chứng viêm nhiễm, vì vậy các nhà nghiên cứu từ Đại học Cambridge (Anh) đã xem xét kỹ hơn mối liên hệ này và cách nó xảy ra.

Bằng cách phân tích mẫu máu của 21 tình nguyện viên được yêu cầu ăn một bữa ăn 500 calo, nhịn ăn trong 24 giờ và sau đó ăn một bữa ăn 500 calo khác, các nhà nghiên cứu đã xác định được sự gia tăng của một hợp chất cụ thể. dựa theo Cảnh báo khoa học do nhịn ăn một chất gọi là axit arachidonic.

Bạn đang xem: Đây là lý do tại sao nhịn ăn giúp chống viêm

Axit Arachidonic là một lipid có liên quan đến chứng viêm.

Xem thêm : 3 con giáp khó vượt qua, vận mệnh vàng, đại vận tháng 3/2024

Nhịn ăn giúp chống viêm nhiễm – (Ảnh: SCIENCE ALERT)

Nhà miễn dịch học Clare Bryant của Đại học Cambridge cho biết: “Điều này đưa ra lời giải thích tiềm năng về cách những thay đổi trong chế độ ăn uống của chúng ta – đặc biệt là nhịn ăn – bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng viêm nhiễm, đặc biệt là dạng có hại gây ra nhiều bệnh liên quan đến chế độ ăn uống. chế độ ăn nhiều calo của phương Tây.”

Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm các tế bào được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và phát hiện ra rằng axit arachidonic làm giảm hoạt động của phức hợp protein có tên là inflammasome NLRP3.

Inflammasomes là cơ chế gây viêm và NLRP3 là tiếng chuông cảnh báo hệ thống miễn dịch hành động nhanh chóng. Đây dường như là cách nhịn ăn làm giảm viêm.

Xem thêm : Tử vi năm 2024 3 con giáp chuyển nghèo thành giàu, trở nên giàu có phú quý khiến nhiều người ngưỡng mộ

Điều này làm nảy sinh một số kết nối thú vị, đặc biệt là vì aspirin cũng được biết là có tương tác với NLRP3. Các nhà khoa học cũng đang đặt câu hỏi về mối liên hệ giữa tình trạng viêm và các bệnh như bệnh Alzheimer.

“Điều trở nên rõ ràng trong những năm gần đây là một loại virus đặc biệt, virus NLRP3, đóng vai trò quan trọng trong một số bệnh chính, chẳng hạn như béo phì và xơ vữa động mạch, cũng như các bệnh Alzheimer và Parkinson.”

“Còn quá sớm để nói liệu việc nhịn ăn có bảo vệ chống lại các bệnh như Alzheimer và Parkinson hay không vì tác dụng của axit arachidonic chỉ là ngắn hạn. Tuy nhiên, khoa học sẽ tiếp tục bổ sung thêm những lợi ích sức khỏe của việc hạn chế calo.” Bryant nói.

Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Báo cáo di động .

• Phát hiện hài cốt người cổ đại lâu đời nhất thế giới
• Điều kỳ lạ là quả trứng La Mã 1.700 năm tuổi vẫn còn nguyên lòng đỏ và lòng trắng.
• Từ “OK” đại diện cho từ nào được sử dụng trên khắp thế giới?

Chia sẻ

Nguồn: https://bachhoaxanh.edu.vn
Danh mục: Phong Thuỷ