Khéo tay vào bếp làm bánh quy mochi socola chip thơm ngon, giòn rụm

Bánh quy socola mochi có vị ngọt, dai bên trong và giòn bên ngoài khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Cùng vào bếp làm bánh cùng Bách Hóa XANH nhé!

Chuẩn bị 45 phút Quá trình 30 phút Dự định cho 3 – 4 người

Bạn đang xem: Khéo tay vào bếp làm bánh quy mochi socola chip thơm ngon, giòn rụm

Bánh quy mochi sô-cô-la chip là loại bánh ngọt, dễ làm. Chiếc bánh này là sự kết hợp giữa bánh mochi dai và phần bánh quy giòn thơm mùi socola.

1Nguyên liệu làm bánh quy socola mochi

• 160g bột mì
• 70g bột nếp
• 20g bột bắp
• 15g bột cacao
• 20g dầu dừa
• 113g bơ không muối
• 40g sôcôla chip
• 70g đường nâu
• 30g đường trắng
• 140ml sữa tươi không đường
• baking soda
• 1 quả trứng gà
• Muối
• Vanilla

Nguyên liệu làm bánh mochi socola chip

2Cách làm bánh quy socola mochi

Bước 1 Trộn bột bánh quy

Đầu tiên bạn đưa 113g bơ nhạt đã làm mềm, 70g đường nâu, 15g đường trắng vào tô và đánh cho đến khi mịn. Tiếp tục 1 quả trứng và một ít vani Thêm và tiếp tục đánh tốt.

Đặt nó vào một cái bát khác 160g bột mì rây, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê baking soda, trộn kỹ. Thêm bột này vào hỗn hợp bơ và trộn kỹ.

Tiếp theo, bạn sàng lọc 15g bột cacao, pha trộn. Tiếp tục cho đi 40g sôcôla chip vào và trộn đều. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Trộn bột bánh quy

Bước 2 Làm bánh mochi

Xem thêm : Học cách quản lý tài chính cho những cô nàng đam mê mua sắm

Hãy đặt nó vào một cái bát 70g bột nếp, 20g bột bắp, 15g đường, 140ml sữa tươi. Trộn đều cho đến khi các thành phần được kết hợp hoàn toàn.

Đậy bát bột bằng màng bọc thực phẩm. Lò vi sóng 800W trong 1 phút 30 giây. Sau đó lấy tô ra, trộn đều và quay thêm 1 phút 30 giây bột sẽ được nấu chín.

Đưa cho 20g dầu dừa Thêm bột mì và nhào bột cho đến khi mịn. Ở bước này, hãy cẩn thận để không bị bỏng!

Làm bánh mochi

Bước 3 Tạo hình bánh

Chia bột bánh quy thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 20g. Đối với mỗi phần bột mochi, khoảng 10g.

Cán bột bánh quy thành từng viên tròn, dẹt và dẹt Cho bánh mochi vào bên trong, tiếp tục vo tròn rồi ấn dẹt. Dán một ít sô-cô-la chip lên trên.

Tạo hình chiếc bánh

Bước 4 Nướng bánh

Hâm nóng trong lò vi sóng nhiệt độ 180 độ C. Thêm bánh Nướng trong khoảng 10 phút. Sau đó giảm nhiệt 160 độ C và nướng 4 phút nhiều hơn và nó đã hoàn thành.

Nướng

Bước 5 Thành phẩm

Xem thêm : Mách bạn cách nướng khoai lang mật ngon, khoai ẩm mềm, ngọt lịm

Bánh chín, để nguội rồi bày ra đĩa để thưởng thức. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong lọ kín.

Sản phẩm hoàn thiện

3Thưởng thức

Bánh quy sô cô la Mochi có lớp bánh cookie mềm, xốp, đậm đà vị cacao và socola chip ngọt ngào, hơi đắng. Nhân bánh mochi dai dai ăn rất thỏa mãn.

Bánh quy sô cô la Mochi

Nguồn: Sukie’s Kitchen

Trên đây là cách làm bánh quy sô cô la mochi đơn giản và ngon miệng. Hãy lưu lại công thức ngay để chiêm ngưỡng tài năng của bạn nhé! Chúc may mắn.

Mua các loại bột nở tại bachhoaxanh:

Cửa hàng bách hóa XANH

Nguồn: https://bachhoaxanh.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực