Một loại củ có vẻ ngoài xấu xí nhưng được coi là “nhân sâm bình dân”, rất có mặt ở thị trường Việt Nam

Trong Đông y, đây là thực phẩm vàng vào mùa lạnh với nhiều giá trị dinh dưỡng.

Khoai mỡ là một loại khoai thuộc họ củ nâu hay còn gọi là khoai mỡ, tên Hán Việt là trứng đất, đất vu. Trong Đông y, loại củ này được xếp vào loại thực phẩm khoai tây có chất lượng hàng đầu, được coi là loại củ có chất lượng tốt nhất. “nhân sâm phổ biến” bởi nó có nhiều công dụng giúp nâng cao sức khỏe cho người sử dụng.

Bạn đang xem: Một loại củ có vẻ ngoài xấu xí nhưng được coi là “nhân sâm bình dân”, rất có mặt ở thị trường Việt Nam

Trong 100g khoai mỡ có 1,5g protit, 21,5g carbohydrate, 1,2g xenlulo, 28mg canxi, 30mg phốt pho, 0,2mg sắt… Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa polysaccharide, diosgenin và các thành phần khác.

Mứt.

Tốt cho não

Yam chứa hợp chất diosgenin, một chất có thể thúc đẩy sự phát triển của các tế bào thần kinh não và giữ cho não khỏe mạnh. Hơn nữa, diosgenin còn giúp cải thiện trí nhớ và tư duy. Vì vậy, bạn có thể sử dụng khoai mỡ để cải thiện và tăng cường chức năng não bộ một cách hiệu quả.

Ngăn ngừa ung thư

Thành phần của khoai mỡ chứa rất nhiều vitamin C, một lượng nhỏ vitamin A và thậm chí cả beta carotene. Những chất này đều là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm : Nửa đầu tuần mới (18/12 – 20/12), 3 con giáp ngửa mặt đón mưa tiền, sống phú quý, sung túc, không lo âu.

Các chất oxy hóa này có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do có hại cho cơ thể, từ đó hạn chế sự hình thành và phát triển của các tế bào gây ung thư.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Dùng với lượng vừa đủ, khoai mỡ có lượng kali dồi dào giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Ngoài ra, kali còn giúp ngăn ngừa huyết áp cao và giúp hạ đường huyết.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Khoai mỡ chứa nhiều chất xơ và vitamin, có vai trò quan trọng trong việc ổn định hệ tiêu hóa. Thường xuyên ăn khoai lang sẽ giúp bạn ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng thường gặp của hệ tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa.

• Top 5 thực phẩm càng ăn càng khiến cơ thể mệt mỏi, điều đầu tiên nhiều người vẫn hiểu lầm
• Lần đầu tiên trên thế giới ghi nhận trường hợp rách khí quản do nhịn hắt hơi
• Top 4 sai lầm trong ăn uống khiến sỏi tích tụ ở thận mà nhiều người vẫn bất cẩn thường xuyên mắc phải

Chia sẻ

Nguồn: https://bachhoaxanh.edu.vn
Danh mục: Phong Thuỷ