Những lý do vì sao hạt lanh được gọi là ‘siêu thực phẩm’
Trong số các loại hạt, hạt lanh được gọi với một cái tên rất đặc biệt, một loại siêu thực phẩm. Vậy hạt lanh lấy tên ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Bạn đang xem: Những lý do vì sao hạt lanh được gọi là ‘siêu thực phẩm’
Hạt lanh có tên tiếng Anh Flaxseeds, đây là loại hạt có kích thước lớn hơn hạt vừng, có hình bầu dục. Hạt lanh làm Vỏ cứng, nhẵn và có màu từ vàng đậm đến nâu đỏ. tùy theo cây lanh mà cây lanh có màu sắc như thế nào.
hạt lanh thu hoạch từ cây lanh, đây là loại cây có hình ngọn giáo, thường dài khoảng 1 – 3 cm. Cây có lá xen kẽ và quả nang chứa hạt.
Cây lanh có lịch sử lâu đời ở Châu Âu vì loại cây này đã được sử dụng từ xa xưa Nó rất hữu ích trong nấu ăn, làm thuốc và sử dụng sợi của loại cây này để dệt vải.
Sau này, do quá trình mua bán, trao đổi hàng hóa diễn ra sôi động trên khắp thế giới nên đến thế kỷ 17, con người đã có đem cây này về trồng ở Canada và Mỹ. Đến nay, loại cây này đã xuất hiện ở hầu hết các nước trong đó có Việt Nam.
Hạt lanh làm Vị ngọt nhẹ, khá giònmọi người thường ăn hạt lanh xay tăng cường dưỡng chất cho cơ thể Bởi hạt lanh chứa nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Hạt lanh chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể. Trong 2 thìa hạt lanh xay sẽ có:
Chất béo ALA trong hạt lanh đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu tại các trung tâm khoa học ở Pháp là có hiệu quả Cung cấp các axit béo thiết yếu cũng như vitamin B. Những chất này có thể Giúp giảm tình trạng da khô, bong tróc và mang lại cho bạn làn da khỏe, đẹp, trẻ trung.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng kể trên trong hạt lanh cũng có mặt Giúp mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe, mượt mà và rạng rỡ hơn.
Hạt lanh chứa lượng lớn chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan nên rất tốt thích hợp và có lợi cho việc duy trì nhu động ruột bình thường. Chất nhầy trong hạt lanh còn có tính chất bôi trơn nên cũng có tác dụng Giúp chất thải được vận chuyển dễ dàng hơn.
Xem thêm : Có dùng lò nướng để sấy được không? Cách sấy bằng lò nướng
Hạt lanh có nhiều chất béo lành mạnh và nhiều chất xơ nên nó có thể giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này rất phù hợp cho việc giảm cân vì nó giúp bạn Giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát lượng thức ăn ăn vào và ổn định cân nặng.
Hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng vì hạt lanh có chứa anthocyanin và pterostilbene. Đây là hai chất có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả nhất.
Vì lý do này, hạt lanh luôn là một loại thực phẩm luôn có mặt trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư như một phương pháp điều trị tự nhiên.
Vì hạt lanh chứa một lượng lớn axit alpha linolenic và một loạt axit béo omega-3 nên hạt lanh có thêm chức năng bảo vệ tim.
Theo dược sĩ Nguyễn Hoàng Bảo Duy, hạt lanh có thể hỗ trợ nhiệm vụ này Giảm cholesterol toàn phần, cholesterol LDL và cả Giúp các tiểu cầu kết dính với nhau hơn. Từ đó thực hiện giảm nguy cơ đau tim.
cholesterol LDL (viết tắt của cholesterol lipoprotein mật độ thấp) có nghĩa là cholesterol lipoprotein mật độ thấp. Cholesterol LDL được coi là “cholesterol xấu”, vì nó gây bệnh xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ cực kỳ nguy hiểm.
Hạt lanh là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt, chúng rất giàu axit béo omega-3, chất xơ và nhiều khoáng chất khác. Dưới đây là một số ý tưởng món ăn hạt lanh ngon:
Bánh pudding hạt lanh
Món tráng miệng bánh pudding hạt lanh Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hạt lanh được kết hợp với sữa, đường, mật ong để tạo vị ngọt. Pudding mềm và mịnngon, ăn kèm trái cây.
Sinh tố hạt lanh
Sinh tố hạt lanh Được rồiĐược làm từ hạt lanh và trái cây, sữa (hoặc nước dừa) và một ít đá. Bạn có thể thêm một thìa dầu hạt chia để tăng hương vị và chất dinh dưỡng.
Bánh mì hạt lanh
Bạn Thêm hạt lanh vào bánh mì hoặc bột bánh để tăng cường chất xơ. Bánh mì nguyên hạt thì được Sự kết hợp của nhiều loại hạt trong đó có hạt lanh cũng là một gợi ý hay.
Xem thêm : Thưởng thức cháo đậu cà độc đáo trên phố Đào Duy Từ, thâm niên 20 năm
Salad hạt lanh
Rắc hạt lanh lên trên món salad của bạn để bổ sung chất xơ và dinh dưỡng. Salad hạt lanh Thường được làm từ các loại rau xanh, cà chua, táo và một số nguyên liệu khác.
Bánh nướng xốp hạt lanh
Bạn muốn thưởng thức bánh thì hãy Thêm hạt lanh vào bột bánh muffin để có một chiếc bánh tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng có thể Kết hợp với trái cây sấy khô và các loại hạt khác để tăng thêm hương vị cho bánh.
Sữa hạt lanh
Sữa hạt lanh không chỉ tự mình làm điều đó thơm ngon nhưng cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Bạn có thể uống trực tiếp loại sữa hạt lanh này hoặc sử dụng trong các món ăn, đồ uống khác.
Hạt lanh và bột hạt lanh khác rất nhạy cảm với ánh sáng. Nếu hạt lanh tiếp xúc với ánh sáng trong thời gian dài, nó có thể thay đổi kết cấu. Bạn Bảo quản hạt lanh và bột hạt lanh trong hộp hoặc túi kín màu đục hoặc tối.
Hạt lanh nguyên hạt nếu được bảo quản tốt Có thể sử dụng được khoảng 1 năm. Bột hạt lanh có thời hạn sử dụng ngắn hơn nên hãy sử dụng càng sớm càng tốt.
Nguồn: Tạp chí Sức khỏe & Đời sống
Trên đây là tất cả những thông tin về hạt lanh và công dụng của hạt lanh mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp cho các bạn. Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hay và hữu ích.
Mua hạt khô các loại tại bachhoaxanh:
Cửa hàng bách hóa XANH
Nguồn: https://bachhoaxanh.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực
This post was last modified on 23/12/2023 09:13
Giới thiệu dịch vụ Bạn đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh và muốn biến…
Thông báo đề nghị cập nhật, bổ sung thông tin đăng ký doanh nghiệp. –…
Thông báo đề nghị cập nhật, bổ sung thông tin đăng ký doanh nghiệp.– Cấp…
Nữ diễn viên Cúc Tịnh Y được mệnh danh là "vẻ đẹp 4.000 năm một…
Xu hướng thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) hiện nay ngày càng trở nên phổ…
Chiếc xe này không hề dát vàng hay đính kim cương nhưng vẫn được bán…
