Vi khuẩn Lactobacillus trong thực phẩm lên men có thể giúp tránh trầm cảm

Nghiên cứu cho thấy vi khuẩn Lactobacillus giúp duy trì mức độ gamma interferon, một chất trung gian miễn dịch rất quan trọng đối với phản ứng căng thẳng và sức khỏe tâm thần.

Các nhà nghiên cứu tại Trường Y thuộc Đại học Virginia (Mỹ) đã phát hiện ra rằng Lactobacillus, một loại vi khuẩn có trong thực phẩm lên men và sữa chua, giúp cơ thể kiểm soát căng thẳng và có thể giúp ngăn ngừa trầm cảm. . và lo lắng.

Bạn đang xem: Vi khuẩn Lactobacillus trong thực phẩm lên men có thể giúp tránh trầm cảm

Vi khuẩn Lactobacillus có trong thực phẩm lên men và sữa chua có thể giúp cơ thể kiểm soát căng thẳng. (Ảnh: iStock).

Nghiên cứu của các nhà khoa học đã được công bố trên Tạp chí Não, Hành vi và Miễn dịch. Những phát hiện này mở ra cánh cửa cho những phương pháp mới để điều trị chứng lo âu, trầm cảm và các tình trạng sức khỏe tâm thần khác.

Nhà nghiên cứu UVA Alban Gaultier và các cộng tác viên cho biết phát hiện này rất đáng chú ý vì nó xác định chính xác vai trò của Lactobacillus, phân biệt nó với tất cả các vi sinh vật xuất hiện tự nhiên. tự nhiên bên trong và trên cơ thể chúng ta.

Những vi sinh vật này được gọi chung là microbiota và các nhà khoa học đang nghiên cứu chúng để chống lại bệnh tật và cải thiện sức khỏe.

Nghiên cứu mới của UVA thể hiện một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực này, cung cấp cho các nhà khoa học một cách tiếp cận mới mang tính đổi mới để hiểu được vai trò của từng loại vi khuẩn trong việc giúp phát triển hệ thống miễn dịch. dịch bệnh. phát triển các phương pháp điều trị và chữa trị mới cho nhiều loại bệnh, cả về tinh thần và thể chất.

Ruột của chúng ta tự nhiên là nơi cư trú của vô số vi khuẩn, nấm và vi rút. (Ảnh: Tin khoa học thần kinh).

Xem thêm : Bí ẩn ngôi đền bị nghi là của ‘người ngoài hành tinh’: Cách xây dựng khiến các nhà khoa học không thể giải thích

Giáo sư Gaultier, thuộc Khoa Khoa học thần kinh của UVA, Trung tâm Khoa học thần kinh cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi làm sáng tỏ cách vi khuẩn đường ruột Lactobacillus ảnh hưởng đến rối loạn tâm trạng thông qua việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch” . Miễn dịch Não và Glia và Sáng kiến ​​Hệ vi sinh vật xuyên Đại học, cho biết.

Ông nói thêm: “Nghiên cứu của chúng tôi có thể mở đường cho việc khám phá các phương pháp điều trị thiết yếu cho chứng lo âu và trầm cảm”.

Ruột của chúng ta là môi trường sống tự nhiên của vô số vi khuẩn, nấm và vi rút. Số lượng vi sinh vật chiếm tới 57% tổng số tế bào trong cơ thể con người.

Điều đó nghe có vẻ hơi rùng rợn, thậm chí đáng báo động, nhưng các nhà khoa học cho biết những sinh vật nhỏ bé này và sự tương tác của chúng rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, sức khỏe thể chất và tinh thần. niềm hạnh phúc. sức khỏe tâm thần và các khía cạnh khác của cuộc sống.

Những rối loạn trong hệ vi sinh vật của cơ thể con người, dù là do bệnh tật, chế độ ăn uống kém hay các nguyên nhân khác, đều góp phần gây ra nhiều bệnh tật và thậm chí giúp ung thư phát triển. Vì vậy, trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã đẩy mạnh nghiên cứu về khả năng chống lại bệnh tật của hệ vi sinh vật này.

Các nghiên cứu ban đầu được thực hiện để điều khiển hệ vi sinh vật đường ruột bằng vi khuẩn có lợi, được gọi là men vi sinh, đã mang lại nhiều kết quả khác nhau.

Vấn đề lớn nhất với điều này là sự phức tạp tuyệt đối của hệ vi sinh vật – ước tính bao gồm 39 nghìn tỷ động vật thuộc nhiều loài khác nhau.

Hiểu cách thức hoạt động của từng vi khuẩn hoặc nấm, đặc biệt là cách chúng tương tác với các vi sinh vật khác và vật chủ của chúng, như Tìm kim trong đống cỏ khô.

Gaultier và nhóm của ông đã áp dụng một cách tiếp cận sáng tạo để tập trung đặc biệt vào Lactobacilli. Nghiên cứu trước đây từ phòng thí nghiệm của Gaultier cho thấy vi khuẩn này có thể đẩy lùi chứng trầm cảm ở chuột thí nghiệm – một phát hiện cực kỳ hứa hẹn. Nhưng các nhà nghiên cứu cần hiểu vi khuẩn này hoạt động như thế nào.

Xem thêm : Đúng hôm nay, ngày 17 tháng 12 âm lịch, 3 con giáp mở cửa đón may mắn, rũ bỏ mọi tai họa, nhiều tiền bạc, sự nghiệp phát đạt.

Nghiên cứu cho thấy vi khuẩn Lactobacilli có thể đẩy lùi chứng trầm cảm ở chuột thí nghiệm. (Ảnh: iStock)

“Từ nghiên cứu trước đây, chúng tôi đã biết rằng Lactobacillus có lợi trong việc cải thiện chứng rối loạn tâm trạng và mất tác dụng sau căng thẳng tâm lý, nhưng nguyên nhân cơ bản vẫn chưa rõ ràng, chủ yếu là do các rào cản Rào cản kỹ thuật liên quan đến nghiên cứu về hệ vi sinh vật”.

Gaultier và nhóm của ông quyết định tiếp tục nghiên cứu bệnh trầm cảm bằng cách sử dụng một bộ vi khuẩn có tên là “Hệ thực vật Schaedler đã thay đổi” trong đó có 2 chủng Lactobacillus và 6 chủng vi khuẩn khác.

Bằng cách sử dụng hệ vi sinh vật quý hiếm này, nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm tạo ra những con chuột có và không có Lactobacillus mà không sử dụng kháng sinh.

Đối với mỗi vi khuẩn bị thiếu, kết quả sẽ khác nhau. Gaultier và các đồng nghiệp của ông đã có thể giải thích chính xác Lactobacilli ảnh hưởng đến hành vi như thế nào và việc thiếu vi khuẩn có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trầm cảm và lo lắng như thế nào.

Lactobacilli thuộc họ Lactobacillacea duy trì mức độ của một chất trung gian miễn dịch gọi là interferon gamma giúp điều chỉnh phản ứng của cơ thể với căng thẳng và giúp ngăn ngừa trầm cảm.

Với thông tin mới này, các nhà nghiên cứu sẵn sàng phát triển các phương pháp mới để ngăn ngừa và điều trị trầm cảm cũng như các tình trạng sức khỏe tâm thần khác trong đó vi khuẩn Lactobacillus đóng vai trò quan trọng.

Ví dụ, những bệnh nhân đang phải vật lộn hoặc có nguy cơ cao bị trầm cảm một ngày nào đó có thể dùng các chất bổ sung men vi sinh có công thức đặc biệt để tối ưu hóa mức độ Lactobacillus có lợi trong cơ thể. . của họ.

Nhà nghiên cứu Andrea R. Merchak cho biết : “Với những kết quả này, chúng tôi có các công cụ mới để tối ưu hóa sự phát triển của men vi sinh, điều này sẽ đẩy nhanh việc khám phá các liệu pháp mới” . ”.

Merchak anh ấy nói : “Quan trọng nhất, giờ đây chúng tôi biết rằng việc duy trì mối quan hệ lành mạnh giữa Lactobacillus và interferon gamma có thể được nghiên cứu để ngăn ngừa và điều trị chứng lo âu và trầm cảm.” .

• Đặc điểm di truyền chỉ có thể được thừa hưởng từ người cha
• Sự thật về tin đồn bí ẩn xung quanh ngôi nhà cô đơn nhất thế giới ở Iceland
• Mì mát, khoai và cơm tốt cho sức khỏe hơn khi ăn nóng

Chia sẻ

Nguồn: https://bachhoaxanh.edu.vn
Danh mục: Phong Thuỷ