Xua tan chiếc bụng đói với món cơm gà sốt ớt cay thơm, đậm vị

Cơm gà luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Mời các bạn khám phá thêm công thức cơm gà sốt ớt cay thơm cùng Bách Hóa XANH nhé!

Chuẩn bị 45 phút Quá trình 30 phút Dự định cho 3 người

Bạn đang xem: Xua tan chiếc bụng đói với món cơm gà sốt ớt cay thơm, đậm vị

Cơm gà sốt ớt sẽ là món ăn thơm ngon, thích hợp cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn. Hãy thể hiện tài năng chế biến món cơm gà thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà nhé!

1Nguyên liệu làm cơm gà sốt ớt

• 1 con gà (khoảng 650g)
• 600g gạo
• 10g tỏi băm
• 20g hành tím băm
• 100g ớt băm (tuỳ khẩu vị)
• 10g hành tây băm
• Cộng sả
• lá lốt
• gừng
• Dầu ăn
• Gia vị: Hạt nêm gà, đường, nước mắm

Nguyên liệu làm cơm gà sốt ớt

2Cách làm cơm gà sốt ớt

Bước 1 Làm tương ớt

Cho 100ml dầu ăn vào, cho tỏi, hành tím, đầu hành tây vào xào thơm. Khi các nguyên liệu có mùi thơm thì cho ớt vào. Nêm nó 35g nước mắm, 30g đường, 8g hạt nêm gà. Nấu khoảng 10 phút cho tương ớt ngấm đều, trong khi nấu nhớ khuấy đều.

Làm tương ớt

Bước 2 Hấp gà

Thịt gà mua về rửa sạch để ráo nước. Bạn Để lại một ít mỡ gà Lấy ra một lúc để nấu cơm. Cắt ức gà để riêng. Ướp gà với 2 thìa tương ớt Trộn đều và để gà nghỉ khoảng 30 phút Để gà ngấm gia vị.

Lót một lớp giấy bạc lên xửng hấp. Đánh đập 2 cây sả và đặt nó trên giấy bạc. Cung cấp thêm Rau mùi Việt, lá chanh Vào trong, đặt con gà lên trên. Cung cấp thêm gừng, hành tím Cắt lát thịt gà. Cho giỏ gà vào nồi nước sôi và Hấp trong khoảng 20 phút.

Hấp gà

Khi gà đã chín, bạn Lấy gà ra và phết đều dầu tương ớt lên trên Giúp gà có màu đẹp và không bị khô.

Nước luộc gà hấp Nếu còn sót trên khay thì bạn nên múc ra và giữ lại, đừng vứt đi nhé!

Bước 3 Nấu cơm

Lấy 300g xôi Rửa sạch, cho gạo vào nồi. Cung cấp thêm 360ml nước và khoảng 140ml nước hấp gà Vào ngay thôi! Thêm gia vị vào cơm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột nghệ, vài lát gừng, pha trộn. Nấu cơm như bình thường.

nấu cơm

Bước 4 Làm mỡ gà

Bắc nồi/chảo lên bếp Cho mỡ gà vào chảo cho đến khi béo. Tiếp theo, bạn cho 1 củ hành tím thái lát Thêm vào, xào cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn Múc 1 thìa mỡ gà này vào cơm chín. Trộn đều cơm rồi đậy nắp nồi nấu thêm khoảng 5 phút.

Thắng mỡ gà

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là món cơm gà của bạn đã hoàn thành. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Bày cơm ra đĩa, xếp gà bên cạnh rồi dùng kèm bát tương ớt để chấm nhé!

Xem thêm : ‘Đu trend’ cà phê ống tre độc đáo, hot nhất Sài Gòn

Sản phẩm hoàn thiện

3Thưởng thức

Cơm gà có màu vàng óng, trông rất ngon miệng. Hạt gạo mềm và thơm. Thịt gà dai, ngấm gia vị, có vị cay nhẹ và rất thơm mùi dầu ớt. Tận hưởng bây giờ đi!

Thưởng thức

Nguồn: Điểm Na Uy

Trên đây là cách làm cơm gà sốt ớt mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng công thức này sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú.

Mua gà tươi nguyên con tại Bách Hóa XANH:

Cửa hàng bách hóa XANH

Nguồn: https://bachhoaxanh.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực